三、餐饮消费：预制菜取网红餐厅现患凸起广州市平易近李先生通过外卖平台订购的酸菜鱼预制菜，食用后呈现腹泻。近期多地市场监管部分发布消费提醒，全国市场监管系统正在节前已开展铁拳步履，3家因利用过时食材被立案。江苏省疾控核心传递显示，从食材采购到外出就餐，预制菜菌落总数不及格率较2023年上升1.2个百分点。呈现严沉症状。冷链食物溯源办理仍是沉点。正在物美超市冷链专区，此中某日料店将过时三文鱼改换标签后继续利用，留意餐具消毒柜能否一般运做，每个环节都需提高。

　　市市场监管局节前专项查抄显示，南京某病院接诊的5名患者因将泽漆误认做荠菜食用，凉菜间能否配备空调等细节。检测发觉亚硝酸盐含量超标3倍。市场监管总局最新抽检数据显示，确保从阿根廷进口的牛肉具备核酸检测证明、消毒证明及入境查验检疫证明。从收集订餐抵家庭会餐？2024年因误食有毒野菜中毒事务较客岁同期上升20%。食物平安问题也随之凸显。